Kudzu-wortel, ook bekend als kuzu, wordt meestal gebruikt als kruid in de traditionele Chinese geneeskunde.Kudzu wordt vaak gevonden in Zuidelijk voedsel dat rauw, gesauteerd, gefrituurd, gebakken en gelei wordt gegeten, maar als je kudzu moet oogsten, moet het met zorg worden gedaan.Zorg ervoor dat je het duidelijk identificeert, omdat het lijkt op Poison Ivy, en vermijd kudzu die is besproeid met pesticiden of chemicaliën.
Kudzu-wortel kan worden gekookt als aardappelen, of ze drogen en vermalen tot poeder, wat een geweldige paneermeel is voor gefrituurd voedsel of een verdikkingsmiddel voor sauzen.
Chinese naam | 葛根 |
Pin Yin Naam: | Ge Gen |
Engelse naam | Radix Pueraria |
Latijnse naam | Radix Puerariae |
Botanische naam | 1. Pueraria lobata (willd.) Ohwi 2. Pueraria thomsonii Benth.(Fam. Fabaceae) |
Andere naam | Ge Gen, Pueraria Lobata, lpueraria-kruid, de wortel van kudzu-wijnstok |
Verschijning | Lichtgele tot witte wortel |
Geur en smaak | Geurloos, een beetje zoet |
Specificatie | Heel, klontjes, poeder (we kunnen ook extraheren als je dat nodig hebt) |
Gebruikt deel | Wortel |
Houdbaarheid | 2 jaar |
Opslag | Bewaar op koele en droge plaatsen, blijf uit de buurt van sterk licht! |
Verzending | Door Zee, Lucht, Express, Trein |
1. Radix Pueraria kan diarree verlichten;
2. Radix Pueraria verlicht huiduitslag en constante dorst;
3. Radix Pueraria verlicht de symptomen van milde luchtwegaandoeningen, zoals stijve nek en schouders;
4. Radix Pueraria kan de aanmaak van vocht bevorderen en de dorst verlichten.